Chef de Partie (m,w,d) in Buchs (SG)

Für einen Familienbetrieb im Rheintal suchen wir eine/n Chef de Partie (m,w,d).

Ihre Herausforderung

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf dem zugewiesenen Posten
• Sicherstellung der Qualität und Konsistenz der Gerichte und Standards
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung neuer Gerichte und Spezialitäten
• Schulung und Anleitung von Commis de Cuisine in der Station
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche und Überwachung der Reinigung und Wartung der Ausrüstung in der Station
• Enge Zusammenarbeit mit den Teamkollegen um einen reibungslosen Arbeitsablauf und eine effektive Kommunikation sicherzustellen
• Bereitschaft zur Übernahme von zusätzlichen Aufgaben und Verantwortung je nach Bedarf

Ihre Kompetenz

• Berufserfahrung als Chef de Partie in der à la Carte Küche
• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von Gerichten und Verwendung von verschiedenen Techniken und Zutaten
• Fähigkeit, unter Druck in einem schnelllebigen Küchenumfeld zu arbeiten
• Organisationstalent und Fähigkeit, Ihre Station effizient zu führen und zu koordinieren
• Sie bringen kreative Ideen ein und helfen mit die wechselnden Menus zu schreiben
• Flexibilität bei Arbeitszeiten mit und ohne Zimmerstunde
• Hervorragende zwischenmenschliche Fähigkeiten und Teamgeist

Ihre Perspektiven

• Mitarbeit in einem jungen Team mit Möglichkeit Verantwortung zu übernehmen
• Faire Anstellungsbedingungen
• Weiterbildung wird gefördert und Schulungen durchgeführt
• Parkplatz vorhanden
• Unterkunft vorhanden
• Längerfristige Zusammenarbeit wird gefördert

Firma: Adecco

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