Chef de Partie Produktion (m/w/d) 100% in Zürich

DétailsRégion Stadt Zürich / ZürichseeType de contrat Dauerstelle - VollzeitSecteur d'activité Gastronomie / Lebensmittel / TourismusIntroductionHOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche.Für unseren Kunden, welcher führend in frischen, gesunden und kindergerechten Menüs ist, suchen wir per sofort eine zuverlässige Persönlichkeit in der Produktion als:Chef de Partie
(w/m/d) 100 %(2-Schicht-Betrieb)Montag bis FreitagBereitschaft zu Arbeitszeiten im Zeitraum von 07.00 Uhr - 22.00 Uhr.Description de la missionMenükomponenten und Spezialprodukten im cook-and-chill-Verfahren rezeptgetreu und fachgerecht zuzubereiten.die Produktionsprozesse sowie Produktionsmengen und Produktequalität zu überwachen.bei der Weiterentwicklung und Optimierung von Rezepturen und Kochverfahren mitzuarbeiten.das Mise en Place für den Folgetag gemäss Bestellungen und Rezepturen vorzubereiten.tägliche und periodische Reinigungsarbeiten in der Küche durchzuführen.interne und externe Vorgaben bezüglich Hygiene und ISO-Normen (inkl. persönliche Hygiene), Arbeitssicherheit und Ergonomie einzuhalten.das tägliche Mittagessen für das Personalrestaurant vorzubereiten.Profil attendu

eine abgeschlossene Kochlehre EFZ und mindestens 3 Jahren Berufserfahrung als Chef de Partie.
sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse (Niveau B1).
Erfahrung in Unternehmen der Grossproduktion / Gemeinschaftsgastronomie.
Erfahrung und Kenntnisse aktueller Produktions-, Garverfahren und im Umgang mit modernen Geräten.
Erfahrung in der Zubereitung rezeptgenauer Produktionsaufträge im Cook-and-Chill-Verfahren.
eine selbstständige, zuverlässige, sehr saubere, exakte und speditive Arbeitsweise.
Bereitschaft zu Arbeitszeiten im Zeitraum von 07.00 Uhr - 22.00 Uhr.
Bereitschaft zu Feiertags- und Wochenendsätzen nach Bedarf.

Zu uns passen Menschen, die:

Freude und Erfahrung im Zubereiten von grossen Mengen anhand genauer Rezepturen haben.
mit hoher Sozialkompetenz, überzeugendem und respektvollem Auftreten zu einer wertschätzenden und produktiven Arbeitsatmosphäre beitragen.
eine selbständige und zuverlässige Handlungs- und Denkweise besitzen und dabei exakt wie auch speditiv an ihre Aufgaben herangehen.
wirtschaftlich, ökologisch sowie nachhaltig Denken und Handeln.
ein hohes Qualitätsbewusstsein haben und ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten besitzen.
körperlich fit sind und den Belastungen einer Lebensmittelgrossproduktion gewachsen sind.

InformationsAgence HOTELIS - ZURICHPublié le 26 mars 2024ConsultantSusana SAMPAIOOFFRES SIMILAIRESKochender Geschäftsführer (w / m)Dauerstelle - VollzeitTemporär Einsätze, wir suchen Köche (m/w/d)Temporär - TeilzeitTemporäre Einsätze, wir suchen Mitarbeiter für AbwaschkücheTemporär - TeilzeitHotelis est le spécialiste des solutions en ressources humaines dans les domaines de l'hôtellerie, de la restauration, de la restauration de collectivités et de la parahôtellerie
Hotelis

Zürich
Unbefristet
Vollzeit

4 Stunden her

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus

Dauerstelle - Vollzeit
Référence : INT-063186

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Firma: Hotelis SA

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