Erfahrener Betriebsleiter als DIREKTOR FÜR GASTRONOMIE (w/m/d)

Mit Hingabe, Kompetenz und Durchsetzungsvermögen zum Erfolg! Meine Mandantin, eine kleine, klassische Hotelgruppe in der Innerschweiz mit mehreren Hotels und Gastronomiebetrieben, überzeugt mit kreativen Konzepten und einem hohen Qualitätsanspruch. Für die Leitung und Weiterentwicklung des Food and Beverage Bereichs suchen ich eine charismatische, gewinnende und professionelle Persönlichkeit:

Ihre Aufgaben:

Sie übernehmen die Leitung von fünf gastronomischen Einrichtungen sowie die Koordination von Seminaren und Banketten, wobei Sie auf Qualität und effiziente Abläufe achten
Sie sind verantwortlich für das Personalmanagement von 100 Mitarbeitenden, einschliesslich der Schulung, Einsatzplanung und Entwicklung
Als Vertretung des General Managers stellen Sie die Einhaltung und Umsetzung der Unternehmensstrategie sicher
Sie organisieren und führen Grossveranstaltungen und Bankette durch, planen Details und gewährleisten reibungslose Abläufe
Sie verantworten die Erstellung und Pflege der Speise- und Getränkekarten und managen aktiv das Beschwerdemanagement zur Steigerung der Gästezufriedenheit
Sie wirken aktiv in der Gewinnung und Betreuung von Talenten mit, um ein qualifiziertes Team aufzubauen und zu erhalten

Ihr Profil:

Sie besitzen einen Hotelfachschulabschluss und haben umfangreiche Führungserfahrung im Gastronomiebereich, die Ihnen ein tiefes Branchenverständnis verleiht
Ihre starken Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten helfen Ihnen, klare Linien im Team und gegenüber Gästen zu ziehen und auch unter Druck präzise zu arbeiten
Als motivierende und integre Führungskraft entwickeln Sie Ihr Team weiter und setzen klare, professionelle Standards
Sie treffen strategische Entscheidungen, die wesentlich zum wirtschaftlichen Erfolg des Unternehmens beitragen
Ihr hoher Anspruch an Service und Qualität sorgt dafür, dass Sie die Erwartungen der Gäste regelmässig übertreffen und eine herzliche Atmosphäre schaffen
Dank Ihrer Detailorientierung und Gastgeberqualitäten gehen Sie gekonnt auf Gästewünsche ein und schaffen unvergessliche Erlebnisse

Sind Sie bereit, Ihre Expertise und Ihre Leidenschaft in einem dynamischen Umfeld einzubringen? Freuen Sie sich darauf, in einer verantwortungsvollen Position Prozesse und Strukturen aktiv mitzugestalten? Dann senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Foto per E-Mail an Marc Cosandey. Für weitere Informationen stehe ich Ihnen gerne telefonisch zur Verfügung. Ich freue mich darauf, Sie kennenzulernen!

Kontakt

Marc CosandeyPartner

043 211 40 00 / 08
Auf einen Blick

Veröffentlicht:14 März 2025

Pensum:100%

Vertragsart:Festanstellung

Sprache:Deutsch (Grundkenntnisse)

Arbeitsort:Region Luzern

Firma: Mooser & Partner AG

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