F&B Direktor für drei Spitzenrestaurants nahe Koblenz gesucht! (m/w/d)

Drei Restaurants, drei einzigartige Konzepte – eine spannende Herausforderung für eine führungsstarke Persönlichkeit mit Leidenschaft für erstklassige Gastronomie! Unser Kunde vereint exzellente Kulinarik von traditioneller Küche bis hin zur modernen Sterneküche und setzt Maßstäbe in Qualität und Gästebetreuung.

Nun suchen wir eine zentrale Schlüsselfigur: Als F&B Direktor gestalten Sie die Zukunft dieser exklusiven Gastronomiebetriebe, steuern die operativen Abläufe aktiv und entwickeln die Teams strategisch weiter.

Bringen Sie Ihre Expertise ein und prägen Sie das kulinarische Erlebnis auf höchstem Niveau!

Ihre Aufgaben

Operative Präsenz in allen Outlets – Sie sind auf der Fläche, packen mit an und behalten den Überblick
Führung und Weiterentwicklung der Teams
Sicherstellung und Optimierung der Service- und Qualitätsstandards
Koordination der reibungslosen Abläufe zwischen den Outlets, inklusive Personalplanung und Einsatzsteuerung
Verantwortung für die betriebswirtschaftlichen Kennzahlen, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
Administrative Aufgaben wie Bestellungen, Lieferantenmanagement und Inventuren
Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung zur strategischen Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots

Das bringen Sie mit

Fundierte Erfahrung als F&B Manager, Betriebsleiter oder in einer vergleichbaren leitenden Position, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie
Leidenschaft für exzellenten Service und hohe Qualitätsstandards
Hands-on-Mentalität: Sie sind präsent, greifen mit an und leben Teamwork.
Kommunikationsstärke, Führungskompetenz und die Fähigkeit, dein Team zu inspirieren

Das Unternehmen bietet

Kontinuierliche Weiterbildungsmöglichkeiten – das Unternehmen fördert Ihre Entwicklung aktiv
Attraktive, übertarifliche Vergütung
Wöchentlicher Betriebssport mit Personal-Trainer
Regelmäßige Teamevents
Frisches Personalessen
Vergünstigungen in Relais & Châteaux Häusern
Preisnachlässe in anderen Hotels & Restaurants des Familienunternehmens
Rabatte in vielen lokalen Läden
Wahlpaket aus zusätzlichen Urlaubstagen, Zuzahlung zum Fitnessstudio oder Jobrad
Betriebliche Altersvorsorge

Wir freuen uns auf Sie!

Scholz Interim
Römerstraße 6
21680Stade

www.scholz-interim.de

Firma: Scholz & Scholz Recruitment U.G.

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