F&B Manager*in / Leiter*in Gastronomie 100% (w/m) in Thun

Für ein 4-Sterne-Superior Hotel in der Region Thun, welches es versteht seine Gäste mit Professionalität und Emotionen zu verblüffen, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n F&B Manager*in / Leiter*in Gastronomie 100% (w/m).

Ihre Herausforderung

• Sie sind eine Gastgeberpersönlichkeit mit Herz und Leidenschaft für den Beruf
• Mitverantwortung für die strategische und operative Führung des Hotel
• Sicherstellen, dass die qualitativen und quantitativen Ziele erreicht werden
• Administrative und operative Leitung des F&B-Bereichs inkl. 1 Restaurant, Hotel Bar, Terrasse, Events, Pop-Up's sowie Bankette und Seminare
• Sicherstellen der Zusammenarbeit zwischen Küche und Service
• Verantwortung für einen professionellen Serviceablauf inkl. aktiver Mitarbeit
• Einwandfreie Umsetzung der Qualitätsstandards für eine hohe Gästezufriedenheit sowie Anpassung und Optimierung der Abläufe
• Kontrolle von Dienst- und Ferienpläne der Mitarbeitenden sowie eine optimale Einsatzplanung
• Teamorientierte Führung, Motivation und Förderung der Service-Mitarbeitenden und Lernenden
• Mitverantwortung für die Gestaltung und Weiterentwicklung des Angebots und der Servicestandards sowie für das Bestellwesen
• Planung und Verantwortung des F&B-Budgets sowie strategische Ziele in Zusammenarbeit mit der Direktion

Ihre Kompetenz

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
• Führungserfahrung im F&B-Bereich
• Umfangreiches Know-How in der Speisen-und Getränkekunde
• Leidenschaft für das Betreuen von regionalen und internationalen Gästen
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Dienstleistungsorientierung
• Sehr gute Deutsch-, Englisch- und gute Französischkenntnisse

Ihre Perspektiven

• Unterstützung bei Weiterbildungen
• Kostenlose Nutzung der internen Fitness- und Wellnessanlage
• Du-Kultur und Dialog auf Augenhöhe

Firma: Adecco

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