Koch/Köchin als Sous-Chef in Bern

Aufgabenbereich

Unterstützung des Küchenchefs bei täglichen Bestellungen, Menüplanung und Entwicklung neuer Angebote
Übernahme der Gesamtverantwortung in Abwesenheit des Küchenchefs
Organisation des Tagesgeschäfts im à-la-carte-Bereich sowie bei Banketten
Verantwortung für das Mise en Place in der Küche und Zubereitung von Speisen auf dem zugewiesenen Posten
Zubereitung von neuen und bewährten Gerichten mit Liebe zum Detail und kreativem Input

Anforderungsprofil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
Saubere, effiziente und kreative Arbeitsweise
Flexibel, selbstständig und verantwortungsbewusst
Motiviert, sich ständig weiterzuentwickeln und Neues zu lernen
Freude an der Arbeit mit marktfrischen, saisonalen, möglichst regionalen und biologischen Produkten
Interesse an einer ausgewogenen, gesunden Küche, einschließlich vegetarischer und veganer Gerichte

Kontakt

Jenny Vuille
031 310 47 81
jenny.vuille@jokerpersonal.ch

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Über diesen Job

Firma: Joker Personal AG

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