Koch-Profi "Mexican/American Style" als KÜCHENCHEF (w/m/d)

Kulinarische Vielfalt in einzigartiger Atmosphäre! Authentizität, Genuss und Qualität – das zeichnet die Dienstleistungen unserer Mandantin, eines renommierten Gastronomiebetriebs in der Region Luzern, aus. Für ihr Restaurant mit lateinamerikanischer Küche suchen wir im Zuge einer Nachfolgeregelung eine engagierte, kreative und lösungsorientierte Persönlichkeit als:

Ihre Aufgaben:

Leitung der Küchenbrigade mit bis zu zehn Mitarbeitenden sowie Organisation des Mittags- und Abendservices
Entwicklung und Umsetzung einer kreativen, südamerikanischen, mexikanischen und amerikanischen Speisekarte
Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs sowie Verantwortung für die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
Effiziente Einsatzplanung und Motivation des Teams zur Erreichung gemeinsamer Ziele
Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement zur Optimierung von Abläufen und Umsetzung neuer Ideen

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie erste Erfahrung in einer Führungsposition
Erfahrung in der Zubereitung und Entwicklung von Gerichten der südamerikanischen, mexikanischen oder amerikanischen Küche
Kreative, zuverlässige und lösungsorientierte Persönlichkeit mit Freude an der Weiterentwicklung eines kulinarischen Angebots
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
Teamplayer mit organisatorischem Geschick und Begeisterung für anspruchsvolle gastronomische Konzepte

Sind Sie bereit, Ihren kulinarischen Fussabdruck in einem einzigartigen Gastronomiekonzept zu hinterlassen? Möchten Sie die Möglichkeit nutzen, sich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung inklusive Foto per E-Mail an Marc Cosandey. Für telefonische Auskünfte stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung und freue mich darauf, Sie kennenzulernen.

Mooser & Partner AG
Marc Cosandey
Partner
Usteristrasse 17 / am Löwenplatz
8001 Zürich
+41 43 211 40 00 / 08
marc.cosandey@mooserpartner.ch

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20.12.2024

Fachverantwortung, 100%, Festanstellung

Region Luzern

Gastgewerbe/Hotellerie

Koch-Profi "Mexican/American Style" als KÜCHENCHEF (w/m/d)

Firma: Mooser & Partner AG

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