Kochender Restaurantleiter (all) in Bern

Stellenbeschreibung

Anstellungsart

100%

Schichten und Arbeitszeiten

Montag bis Freitag

Arbeitsort

3011 Bern, BE

Vollständige Stellenbeschreibung

EINFÜHRUNG:

Hotelis ist eines der wichtigsten, aktiven Schweizer Unternehmen in der Vermittlung von Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie sowie für Cateringunternehmen.

Für einen unserer Kunden und sein Personalrestaurant in Bern, rekrutieren wir per sofort oder nach Vereinbarung, eine/einen

Kochenden Restaurantleiter (w / m)

AUFGABENBESCHREIBUNG:
Sie sind verantwortlich für die Küchenproduktion sowie für die Produktion der Bankette und Caterings. Sie stellen eine aktive Mitarbeit und ein optimaler Produktionsablauf sicher, unterstützen die Umsetzung des Angebotskonzeptes und der Warenkalkulation. Betreuung des Bestell-und Lagerwesen, Einhalten der Hygienestandards gemäss Lebensmittelgesetz und administrative Tätigkeiten sind für Sie Selbstverständlichkeit. Sie führen und motivieren das 3 köpfige Küchen- und Service-Team, mit welchem Sie täglich rund 170 Gäste im Tagesgeschäft verpflegen.ERFORDERLICHES PROFIL:

Im Besitze einer abgeschlossenen Berufsausbildung als Koch, haben Sie mindestens fünf Jahre Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in der Gemeinschaftsgastronomie. Sie besitzen einen gültigen Fahrausweis, sprechen und schreiben Deutsch, sind gastorientiert, haben organisationstalent und arbeiten sauber. Nebst einem Teamplayer sind Sie flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst.

Die Arbeitszeiten sind durchgehend von Montag bis Freitag von 06h00 bis 15h00.

Sind Sie interessiert?

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Firma: Hotelis SA

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