Küchenchef 100% (m/w/d) in Luzern

Unser Kunde ist ein führendes Unternehmen im Bereich der vegetarischen und veganen Gastronomie. Mit mehreren Standorten in der Schweiz und einem innovativen Restaurantkonzept hat sich das Unternehmen als Pionier für genussvolle pflanzliche Küche etabliert. Nachhaltigkeit, Qualität und Genuss stehen im Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie. Das Unternehmen legt grossen Wert auf ein positives Arbeitsklima und bietet seinen Mitarbeitenden die Möglichkeit, Teil einer sinnvollen Veränderung in der Gastronomie zu sein.
Beschreibung

Bist du ein Küchenchef (m/w/d) mit Leidenschaft für vegetarische und vegane Küche? Du leitest ein Team von 10-15 Mitarbeitenden und bist verantwortlich für:

Führung und Schulung des Küchenteams

Gestaltung effizienter Arbeitsabläufe

Warenbewirtschaftung und Produktionsprozesse

Aktive Mitarbeit in der Küche

Einhaltung von Kosten- und Qualitätsvorgaben

Sicherstellung der Hygienestandards (HACCP)

Durchführung der monatlichen Inventur

Deine Kreativität ist gefragt, um innovative pflanzliche Gerichte zu entwickeln, die Gäste begeistern und wirtschaftliche Ziele erreichen.

Erfahrungen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Küchenchef

Mehrjährige Berufserfahrung in der vegetarischen/veganen Küche

Führungserfahrung und Teamfähigkeit

Leidenschaft für pflanzliche Ernährung und nachhaltige Lebensmittel

Organisationstalent und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen

Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte

Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation

Spezielles

Verantwortungsvolle Position in einem innovativen Gastronomiekonzept

Möglichkeit, deine Kreativität in der vegetarischen Küche auszuleben

Faire Arbeitszeiten mit geregelten Ruhetagen

Attraktive Vergütung und Mitarbeiterrabatte

Regelmässige Weiterbildungsmöglichkeiten

Ein dynamisches, motiviertes Team

Arbeiten in einem Unternehmen mit nachhaltigen Werten

Firmenprofil

Firma: Universal Job AG

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