Küchenchef/in 100% in Zürich

Aufgabenbereich

Verantwortung für Hotelgäste und Ausflugsgäste mit Selbstbedienungsrestaurant
Personelle, fachliche, organisatorische und finanzielle Führung des Küchen- und Bistroteams, inkl. Lehrlingsausbildung
Gestaltung eines saisonalen und abwechslungsreichen Menüplans sowie die tägliche Zubereitung von Speisen mit hochwertigen Grundprodukten, damit Essen Freude und Genuss bereitet
Einhaltung der Hygienevorschriften und branchenspezifischer Standards
optimales Erlebnis der Gäste bieten
Laufende Weiterentwicklung des Angebotes sowie der Standards und Prozesse im Bereich Gastronomie

Anforderungsprofil

Sie haben eine Ausbildung als Koch/Köchin EFZ abgeschlossen und verfügen über Führungs- und Managementerfahrung in der Gastronomie.
Idealerweise haben Sie Ihre praktische Erfahrung mit einer Führungsausbildung bzw. einem eidgenössischen Diplom oder Fachausweis (z.B. Küchenchef/in, Chefkoch/Chefköchin oder Leiter/Leiterin Gemeinschaftsgastronomie) oder einer vergleichbaren Weiterbildung ergänzt.
Sie haben Freude daran, ein Team zu fördern
Wir wünschen uns von Ihnen betriebswirtschaftliches Know-how für den bereichsbezogenen Einkauf und die Preiskalkulation. - Als Koch oder Köchin zeichnet Sie Ihre Leidenschaft für eine kreative, saisonale Küche mit hochwertigen Grundprodukten aus und Sie haben Lust die Verpflegung auf Top-Niveau zu halten und die Gäste mit einem ´Wow-Effekt´ zu überraschen.

Kontakt

Roger Jäggi
044 213 21 33
roger.jaeggi@jokerpersonal.ch

Gehaltsprognose
Über diesen Job

Firma: Joker Personal AG

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