Küchenchef/in in Küssnacht am Rigi

Aufgabenbereich

Freude am Coaching von den Mitarbeitenden und an der Begleitung von Lernenden
Verantwortlich für die saisonale und regionale Menüplanung
Budgetverantwortung in Bezug auf Personal, Lebensmittel und Gerätschaften
Sie sind verantwortlich für die Lagerbewirtschaftung, von der Warenannahme bis zur Kontrolle der Bestände
Verantwortlich für die Einhaltung der Vorschriften hinsichtlich Hygiene, Qualität und Arbeitssicherheit

Anforderungsprofil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
Absolvierte Weiterbildung zum/zur eidg. dipl. Küchenchef/in oder ähnlich
Fundierte Berufs- sowie Führungserfahrung in einem a la carte Betrieb
Sie wohnen in der Zentralschweiz
Organisations- und durchsetzungsstark, verantwortungsbewusst und lösungsorientiert
Kreativität und ein hoher Anspruch an Qualität in der Küche

Kontakt

Sandra Büsser
058 316 05 08
sandra.buesser@jokerkaderselektion.ch

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Über diesen Job

Firma: Joker Kaderselektion

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