Küchenverantwortlicher in St.Gallen in Zürich

Aufgabenbereich

Selbständige Führung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
Selbständige Zubereitung von Speisen und Apéros
Selbständige Menuplanung sowie Zubereitung der Speisen
Ausarbeitung des Angebots der Hotelbar
Sicherstellung der Qualität auf konstant hohem Niveau in Bezug auf Geschmack und Präsentation
Angebotsplanung
Verantwortung für den Einkauf sowie korrekte Lagerhaltung und -bewirtschaftung, Erstellung der monatlichen Inventur
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
Verantwortlich für die Sauberkeit in der Küche und zugeteilte Lagerräume.
Tägliche und periodische Reinigungs- und Spülarbeiten sowie verantwortungsbewusste Führung der Kontrolllisten
Einhaltung HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung

Anforderungsprofil

Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion mit abgeschlossener Berufslehre als Koch
Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
Hohe Eigenverantwortung, selbständige Arbeitsweise, zuverlässige Persönlichkeit
Flexibilität und Belastbarkeit
Kreativität und Leidenschaft für die Hotellerie
Teamfähigkeit
Gute Kommunikationsfähigkeit und Organisationstalent
Sinn sowie Auge für Sauberkeit und Qualität

KontaktHelen Garcia
044 213 21 30Joker Personal AGAls Personaldienstleister sorgen wir dafür, dass Unternehmen und Stellensuchende zusammenfinden. Dabei setzen wir auf traditionelle Schweizer Werte wie Qualität, Verlässlichkeit, Loyalität und persönlichen Einsatz. Unseren Kundinnen und Kunden sowie unseren Stellensuchenden begegnen wir hilfsbereit und lösungsorientiert. Persönliches Engagement und eine hohe Dienstleistungsbereitschaft unserer Mitarbeitenden sind der Schlüssel zu unserem Erfolg. Mit unseren Mitarbeitenden streben wir ein Vertrauensverhältnis an, welches auf Wertschätzung und gegenseitigem Respekt basiert.
Zürich
Unbefristet
Vollzeit

7 Stunden her

Firma: Joker Personal AG

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