Leiter/in Bar- und Restaurantbetrieb in den Zentralschweizer Bergen

Im Auftrag eines Kunden suchen wir für die Wintersaison ab 21.12.2024 eine/einen

Leiter/in Bar- und Restaurantbetrieb

Der Boni-Horst ist ein charmantes Restaurant/Bar im Berghotel Bonistock, gelegen in der wunderschönen Melchsee-Frutt. Tagsüber bieten wir eine hervorragende Restaurantatmosphäre und am Abend verwandelt sich unser Lokal in eine lebhafte Bar. Mit einer Innenkapazität von 100 Plätzen und etwa 500 Außenplätzen bieten wir unseren Gästen sowohl gemütliche Mahlzeiten als auch unvergessliche Abende mit atemberaubendem Bergblick.

Ihre Aufgaben:

Führung und Organisation:

Leitung des gesamten Betriebsablaufs von Restaurant und Bar
Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts und einer ausgezeichneten Gästezufriedenheit.

Mitarbeiterführung:

Rekrutierung, Schulung und Motivation des Service- und Küchenteams.

Qualitätsmanagement:

Gewährleistung hoher Standards bei Speisen, Getränken und Service.

Betriebswirtschaftliche Aufgaben:

Überwachung von Budgets
Kostenkontrolle
Umsetzung von Massnahmen zur Umsatzsteigerung

Gästeorientierung:

Betreuung und Beratung unserer Gäste
Sicherstellung eines angenehmen Aufenthalts
Behebung von Beschwerden

Ihr Profil:

Erfahrung:

Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer vergleichbaren Führungsposition in einem Restaurant oder einer Bar.

Führungskompetenz:

Starke Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung und Teamarbeit.

Organisationstalent:

Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und ein strukturiertes Arbeiten.

Kundenorientierung:

Hohe Serviceorientierung und exzellente Kommunikationsfähigkeiten.

Flexibilität:

Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen sowie Anpassungsfähigkeit an wechselnde Anforderungen.

Wir bieten:

Kost und Logie: Unterkunft im Berghotel Bonistock während der gesamten Saison.
Zusätzliche Benefits: Einen kostenlosen Skipass für die Wintersaison.
Arbeitsumfeld: Ein dynamisches und motiviertes Team, eine einzigartige Arbeitsumgebung und ein abwechslungsreiches Aufgabenspektrum in einem erstklassigen Hotel- und Gastronomiebetrieb.

Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben, gerne Verantwortung übernehmen und die Herausforderung eines Saisonbetriebs in den wunderschönen Alpen suchen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Anfragen zur Ausschreibung sind nur per Email zu richten. Telefonische Anfragen werden nicht beantwortet. Bitte sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Foto, Zeugnisse, Diplome) an E-Mail schreiben

eiholzer's

Merkurstrasse 20

6210 Sursee

Bewerbung an:

Firma: PowerSearch Management Consulting

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