Leiter/in Gastronomie · 100% in St. Gallen

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Leiter/in Gastronomie ꞏ 100%
Migros-Genossenschafts-Bund
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Veröffentlicht:
31 August 2024
Pensum:
100% Arbeitsort:St. Gallen
Leiter/in Gastronomie ꞏ 100%
Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.
Was Sie bewegen
Fachliche und personelle Führung des Betriebes mit ca. 25 Mitarbeitern Repräsentation des Betriebes im Tagesgeschäft und gegenüber Auftraggebern Entwicklung und Umsetzung von Marketingstrategien zur Kundengewinnung und -bindung Budgetplanung und -kontrolle sowie Finanzberichterstattung Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygieneanforderungen sowie Überwachung von Qualitätsmanagementsystemen Zusammenarbeit mit Lieferanten und Dienstleistern zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs Durchführung von Marktanalysen zur Identifikation neuer Trends und Geschäftsmöglichkeiten Verantwortlichkeit für die Einhaltung der Unternehmensrichtlinien und -standards Erstellung und Analyse von Leistungskennzahlen zur kontinuierlichen Verbesserung der Betriebsergebnisse Sicherstellung eines hohen Servicestandards und einer positiven Gästebewertung

Was Sie mitbringen
Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung ꞏ in der Gastronomie (eidg. Fachausweis als Gastro-Betriebsleiter/in G2 oder Bereitschaft, diesen zu absolvieren) Berufserfahrung ꞏ im erfolgreichen Leiten eines Betriebes in der Systemgastronomie sowie Erfahrung in Organisieren und Führen von Banketten Deutsch (sehr gute Kenntnisse) ꞏ Durchsetzungsvermögen und ausgeprägte betriebswirtschaftliche Denkensweise Erfahrung im Führen von Verhandlungen Starke Führungs-und Teamfähigkeit mit Freude an Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden G2 oder Bereitschaft, eine höhere Fachprüfung abzuschliessen
Was wir Ihnen bieten
Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde ꞏ 41h Woche und regelmässige Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde Ferien ꞏ 5 bis 7 Wochen Ferien pro Jahr abhängig von Alter und Dienstzugehörigkeit Berufliche Vorsorge ꞏ Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung Gezielte Förderung ꞏ Förderung unserer Mitarbeitenden mit gezielten Personalentwicklungsmassnahmen Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub ꞏ 18 Wochen Mutterschafts- und 4 Wochen Vaterschaftsurlaub
Bewerbung & Kontakt
Paul Elsmann Leiter Verkaufsgruppe Gastronomie +41 58 712 23 63
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