Leiter/in Gastronomie in Heim 80-100% in Zürich

Aufgabenbereich

Personelle und fachliche Führung des Küchen- und Serviceteams, inkl. Einsatzplanung
Zubereitung von Mahlzeiten, Schonkost, Diätmahlzeiten und Sonderkost Geriatrie für Bewohnende sowie Personal und externe Gäste
Verantwortung für das Beschaffungs- und Bestellwesen sowie die Lagerbewirtschaftung
Sicherstellung der Hygienevorschriften nach HACCP
Ausbildung der Lernenden Köche / Köchinnen EFZ und Küchenangestellten EBA
Mitarbeit bei bereichsübergreifenden Projekten in Zusammenarbeit mit Hauswirtschaft und Pflege

Anforderungsprofil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin mit mehreren Jahren Berufserfahrung sowie Führungserfahrung
Weiterbildung als Diätkoch / -köchin sowie Wirtepatent von Vorteil
Selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise mit Durchsetzungsvermögen
Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, Bereitschaft für unregelmässige Arbeitseinsätze
Gute PC-Kenntnisse
Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Mundartverständnis

KontaktHelen Garcia
044 213 21 30Joker Personal AGAls Personaldienstleister sorgen wir dafür, dass Unternehmen und Stellensuchende zusammenfinden. Dabei setzen wir auf traditionelle Schweizer Werte wie Qualität, Verlässlichkeit, Loyalität und persönlichen Einsatz. Unseren Kundinnen und Kunden sowie unseren Stellensuchenden begegnen wir hilfsbereit und lösungsorientiert. Persönliches Engagement und eine hohe Dienstleistungsbereitschaft unserer Mitarbeitenden sind der Schlüssel zu unserem Erfolg. Mit unseren Mitarbeitenden streben wir ein Vertrauensverhältnis an, welches auf Wertschätzung und gegenseitigem Respekt basiert.
Zürich
Unbefristet
Vollzeit

4 Stunden her

Firma: Joker Personal AG

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