Restaurantleiter – Sonntag & Montag frei – 14 Pkt. Gault Millau

Anforderungen:

Alter:

25 – 40 Jahre

Aus-/Weiterbildung:

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie inkl. fundierte Erfahrung in einer Führungsposition

EDV-Kenntnisse:

Versiert in MS-Office

Sprachen:

Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

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Stadt Zürich

Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung
Publikationsdatum: 31.03.2025
Stellennummer: 78411

Stellenbeschreibung:

Restaurantleiter – Sonntag & Montag frei – 14 Pkt. Gault Millau

in der Stadt Zürich – Sonntag & Montag frei – gesucht für ein japanisches Restaurant, welches mit 14 Punkten Gault Millau ausgezeichnet ist.

Deine Aufgaben:

Vorbereitung Erstellung von Mise en Place für den Mittags- und Abendservice
Serviceteam führen und organisieren, Sicherstellung des Serviceablaufes
Betreuung unserer Gäste von der Begrüssung bis zur Verabschiedung
Kontrolle der Hygienestandards und Regelungen der Arbeitsplatzsicherheit
Aktive Mitarbeit in allen Bereichen
Telefonische Anfragen bearbeiten
Unterstützung bei der Durchführung interner Schulungen und Tagesbriefings
Kompetente Ansprechperson für Gäste und Mitarbeiter

Dein Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Erfahrung in einer Führungsposition
Selbstständige, effiziente und kreative Arbeitsweise
Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
Interesse und Kenntnisse der japanischen Trink- und Esskultur
Sensibilität im Umgang mit internationalen Gästen und Mitarbeiterführung
Gepflegte Ausdrucksweise und Erscheinungsbild
Sommelier/ Weinkenntnisse von Vorteil

Das erwartet dich:

Japanisches Ambiente in der Schweiz und Möglichkeit der japanischen Kultur näher zu kommen
Vielseitige Tätigkeit in einem motivierten Team und Möglichkeit Dinge neu zu gestalten
Internationale Gäste
Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
Unterstützung bei Weiterbildungen und interne Aufstiegsmöglichkeiten
Sonntag und Montag sind deine fixen Ruhetage
3 Wochen Betriebsferien im Sommer, 2 Wochen im Winter
Salärrahmen zwischen ca. 5’500,– bis 5’800,–

Hast du Interesse daran, dich in einem internationalen Restaurant unter Beweis zu stellen? Dann sende uns deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Firma: Active Gastro Eng GmbH

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