Sous Chef (w/m/d) in Bern

Fachkräfte: Konventionelle KücheSous Chef (w/m/d) BetriebActive Gastro Eng GmbH, Zürich ArbeitsortRegion Bern AnstellungsartDauerstelleDauerstelle Stellenantrittper sofort oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb Für ein wunderschön gelegenes 4-**** Superior Hotel in der Region Bern suchen wir nach Vereinbarung einen kreativen und erfahrenen Sous Chef (w/m/d).
Das renommierte Hotel verfügt über 45 Zimmer und Suiten, 4 Ferienwohnungen, einen grossen Wellnessbereich, sowie ein Restaurant (14 Gault Millau Punkte), eine Bistro-Bar und Tagungsräume für Veranstaltungen bis zu 120 Personen.
Deine Aufgaben: – Leitung und Führung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs – Kochen auf wechselnden Posten – Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte für das gesamte Angebot – Dienstplanung und Kontrolle der Arbeitszeiten – Überwachung des Hygienekonzeptes und Kontrolle der Standards – Bestellung und Inventar Kontrolle – Mitverantwortlich für Teamschulungen und Ausbildung der Lernenden

Dein Profil: – Abgeschlossene Berufsausbildung Koch EFZ – Erfahrung in der gehobenen Hotellerie sowie in der Bankettküche – Eigenmotivation, selbstsicheres Auftreten und hohes Verantwortungsbewusstsein – Gewissenhafte und saubere Arbeitsweise – Qualitätsbewusst und Lösungsorientiert – Gute Kommunikationsfähigkeiten – Kreative, belastbare und flexible Persönlichkeit – Verantwortungsbewusst und teamorientiert
Du hast Lust auf eine spannende Herausforderung und fühlst dich angesprochen? Dann sende uns dein vollständiges und aussagekräftiges Bewerbungsdossier.
Anforderungen: Alter: 26 – 45 Jahre Aus-/Weiterbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung Koch EFZ und erste Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie EDV-Kenntnisse: Versiert in MS-Office Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
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Kontakt Active Gastro Eng GmbH Segnesstrasse 1 8048 Zürich Telefon: 044 432 73 73044 432 73 73 Telefax: 044 432 73 77
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Ihre Kontaktperson für diese Stelle: Roland Eng
Datum:Inseratedatum: 08.08.2024 Rubrik: Jobs > Offene Stellen > Fachkräfte > Konventionelle Küche Gebiet: Region Bern InserateNr.: sbi204156
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