Sous Chef ohne Zimmerstunde mit 6 Wochen Ferien in Frauenfeld

Für ein modernes Restaurant und Gasthaus mit regionaler und saisonaler Küche im Raum Frauenfeld, suchen wir eine/n Sous Chef ohne Zimmerstunde mit 6 Wochen Ferien.

Ihre Herausforderung

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung, Führung und dem Einkauf
• Führen des zugeteilten Postens mit Unterstützung eines Lernenden
• Erstellung der täglichen Mise en Place für à la Carte und Bankettküche
• Verarbeitung von frischen und regionalen Lebensmitteln
• Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
• Mitwirkung bei der Ausbildung der Lernenden
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätsstandards

Ihre Kompetenz

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, Berufsbilderdiplom von Vorteil
• Berufserfahrung und Freude an der lebhaften à la Carte Küche sind ein Muss
• Erste Führungserfahrung als Sous-Chef von Vorteil, aber auch Chef de Partie, die bereit für den nächsten Schritt sind, sind willkommen
• Freude an der Arbeit in einem mittelgroßen Küchenteam mit Lernenden
• Exaktes Arbeiten und Stressresistenz zeichnen Sie aus
• Interesse am Umgang und der Verarbeitung von frischen und regionalen Lebensmitteln
• Kreativität und Freude am Beruf, inklusive der Einbringung eigener Ideen
• Mobilität mit Auto von Vorteil und Flexibilität bezüglich Einsatz am Wochenende, keine Zimmerstunde

Ihre Perspektiven

• Überdurchschnittlicher Lohn
• Keine Zimmerstunde
• 6 Wochen Ferien
• Neue und moderne Küche mit neusten Gerätschaften
• Längerfristige Anstellung wird gefördert
• Weiterbildungen wird unterstützt
• Parkplatz vorhanden
• Diverse interne Vergünstigungen

Firma: Adecco

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