Sous Chef / Sous Chefin in St. Gallen

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services - wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.

Was Sie bewegen

Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Förderung des Küchenpersonals und Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Frische Zubereitung von warmen und kalten saisonalen Speisen sowie Erstellung der Menupläne
Mitorganisation und Durchführen von Caterings
Aktive Bedienung und Beratung der Kunden bei der Essensausgabe
Administrative Tätigkeiten wie Bestellwesen, Abrechnungen, Einsatzplanung, etc.
Optimierung der betrieblichen Abläufe und Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach Food Safety

Was Sie mitbringen

Bildung: Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie (Koch/Köchin oder Systemgastronomiefachmann/frau)
Berufserfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion
Hoher Qualitätsanspruch beim Kochen, Freude an der Systemgastronomie sowie am Kundenkontakt
Vernetzte Denkweise, schnelle Auffassungsgabe sowie grosse Einsatzbereitschaft
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Loyalität
Erfahrung bei der Erstellung von Catering-Angeboten von Vorteil
Deutsch (verhandlungssicher)

Was wir Ihnen bieten

Gezielte Förderung: Förderung unserer Mitarbeitenden mit gezielten Personalentwicklungsmassnahmen
Gestaltungs- und Entscheidungsspielraum: Raum für Veränderungen und neue Ideen
Eigenverantwortung & Freiraum: Abwechslungsreiche Aufgaben und Förderung von Eigenverantwortung
Arbeitsklima: Mehr als ein Team
Berufliche Vorsorge: Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung

Kontakt
Herr Paul Elsmann
Leiter Verkaufsgruppe Gastronomie
+41587122363

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30.10.2024
80 - 100%
Führungsposition
Festanstellung

Sous Chef / Sous Chefin

Firma: Genossenschaft Migros Ostschweiz

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